31 Ekim 2009 Cumartesi

Bolero




Yapımı için buyara lütfen.

30 Ekim 2009 Cuma

Kolye




Bu aralar takıya biraf ağırlık verdim.Takı yapmak çok hoşuma gidiyor.Halk eğitimine geç kalınca bende netten öğrenmeye çalışıyorum.Bu kolye yapımını Ekrandostu forumunda görüp yaptım.

28 Ekim 2009 Çarşamba

Elmalı kek

Image Hosted by ImageShack.us



Sürekli yaparım ve herzamanda güzel sonuç alırım bu kek tarifinden.Ben bu tarifi sevgili Mine'nin sitesinden aldım.Kendisine çok teşekkür ederim bukadar güzel tarifleri bizlerle paylaştığı için.Malzemeleri ve yapılışını buradan öğrenebilirsiniz.


Not:Pişme süresi fırından fırına değişiyor buna dikkat edin.Mine'nin tarifinde 40-45 dk. yazıyor ama benim fırın 1 saat 15 dakikada pişirdi.

27 Ekim 2009 Salı

26 Ekim 2009 Pazartesi

Talaş böreği





Malzemeler:
1 paket milföy(ben içinde 15 adet bulunandan aldım)
1 adet konserve garnitür
300gr tavuk göğsü(kuşbaşı doğranmış)
1 soğan
½ çay bardağı sıvı yağ
tuz,karabiber,pulbiber
1 yumurta sarısı

Yapılışı:
Kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini tencereye alıp biraz kavuralım.Sonra küp doğranmış soğanımızı ilave edip pembeleşene kadar kavurun.İçine baharatları ve garnitürü ilave edin 2dk. kavurup ocaktan alın soğumaya bırakın.Buzluktan çıkarıp çözdürdüğünüz milföy hamurunun ortasına 1 yemek kaşığı soğuttuğumuz harçtan koyup bohça gibi kapatın.Kat yerleri alta gelicek şekilde yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.Üzerlerine yumurta sarısı sürün isterseniz çörekotu veya susam serpebilirsinizde.Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Ben talaş böreğinde tavuk eti kullandım ama sizler kırmızı et kullanıcaksanız eti kavurduktan sonra az su ile 15dk.pişirin.
Hayati istediğin börek tarifi biraz gecikmeli oldu ama kusura bakma:))

25 Ekim 2009 Pazar

Paçanga

Image Hosted by ImageShack.us


Malzemeler:
3 adet yufka
100 gram pastırma
100 gram kaşar peyniri
2 domates
2 sivri biber
maydanoz

Hazırlanışı:
Yufkaları üst üste serip enine ve boyuna keserek 4 eşit parçaya ayıralım.Bir kaba İnce ince dilimlenmiş pastırma,rendelenmiş kaşar peyniri,küp doğranmış domates,ince kıyılmış biber ve maydanoz koyup iyice karıştıralım.Ben tuz koymuyorum zaten pastırmanın tuzu yetiyor birde peynirin tuzu da var unutmayın.Üçgen şeklindeki geniş kenarlarına hazırladığımız harçtan koyup yufkanın yan tarflarını içe doğru kapatın rulo şeklinde sarın.Sigara böreği sarar gibi.Yufkanın uç kısmına parmağınızla hafifçe ıslatıp kapatın yada 1 yumurta akıy'la da yapabilirsiniz bu işlemi.Kızgın yağda arkalı önlü kızartın.Fazla yağını alması için kağıt havlunun üzerine alın.Sıcak servis yapın

23 Ekim 2009 Cuma

İnci kolye

Image Hosted by ImageShack.us


Yeni yaptığım bir kolye.İnci,kristal ve kum boncuk kullandım.İlk misinalı çalışmam acemi işi yani.Usta olanlar hemen anlar zaten:)Yapılışı Gülay takı'da.

22 Ekim 2009 Perşembe

Etli mantı



Malzemeler:
Hamur için
1 yumurta
1 bardak su
tuz

İçi için:
250gr.kıyma
1 soğan(çok ince doğranmış)
tuz,karabiber,pulbiber,kimyon,reyhan,kekik

Sos için:
1 kaşık salça
1 kaşık tereyağı
tuz,pulbiber
1 kase yoğur
1 diş sarmısak

Yapılışı:
Un,tuz ve su ile sert bir hamur yoğuralım.Hamurun üzerini kapatıp 15dk.dinlendirelim.Bu arada iç malzemesini hazırlayalım.Soğanı incecik kıyın isterseniz rondoda çekebilirsiniz.İçine kıyma ve baharatları katıp iyice karıştırın. Ben mantı yapmaya 1 gün öncesinden karar vermişsem içini yapar 1 gece buzdolabında dinlendiririm daha lezzetli oluyor.Hamuru 2 beze yapalım.Unlanmış tezgahta 1 bezeyi açalım.Açtığınız hamurun kalınlığı yufkadan biraz daha kalın olucak.Sonra küçük karelere bölün.İç malzemeyi kestiğiniz hamurlara koyup istediğiniz şekilde kapatın.Ben muska şeklinde kapatırım hep.Tencereye yeterince su ilave edin kaynayınca tuz ve mantıları ilave edip pişirin.Mantılar pişince suyunu süzdürüp servis tabağına alın.Salçalı sosu yağ,salça,tuz,pulbiberi koyup biraz kavurduktan sonra içine 2kaşık mantının suyunu ilave edip 5dk pişirin.Üzerine sarmısaklı yoğurt ve salçalı sos döküp servis yapın.Salça sevmezseniz eğer yağ ve pulbiber ile sos hazırlayabilirsiniz.Ben 3 kişilik mantı yaptım.Sizler malzemelerini çoğaltabilirsiniz.

21 Ekim 2009 Çarşamba

Yüzük



Bu benim ilk yüzük çalışmam.Gülay takı forumunda anlatılan modelden yaptım.Gülay ve Müge hanım forumda takı yapılışlarını anlatıyorlar.Kurslara gidemeyenler için çok güzel.Gülay ve Müge hanıma buradan teşekkür ediyorum.

20 Ekim 2009 Salı

Pesto sos




Malzemeler:
½ demet fesleğen
1 fincan çam fıstığı
1 fincan zeytinyağı
2 diş sarmısak
1 fincan rendelenmiş parmesan peyniri(ben kaşar kullandım)
tuz

Fesleğenleri iyice yıkayıp kurulayın diğer malzemelerle birlikte havanda iyice ezin.Ben havanda yaptım ama zamanınız yok yada üşenirseniz robotta da aynı işlemi yapabilirsiniz.

17 Ekim 2009 Cumartesi

Atkı



Bu atkıyı burada görüp çok beğenmiştim.Bende elimdeki kalan artık ipleri değerlendirmek için yaptım.

14 Ekim 2009 Çarşamba

Mercimekli erişte (BACAKLI ÇORBA)



Bu çorbayı ailecek çok severiz.Sivasta çok sık yapılan bir çorba adı da Bacaklı Çorbadır.



MALZEMELER:
1 su bardağı yeşil mercimek
2 Su bardağı erişte
1 yemek kaşığı salça
6 Su bardağı sıcak su
2 Adet soğan
2 Yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane
Tuz



YAPILIŞI:

Mercimeği bir gece önceden ıslatın.Ertesi gün tencereyi ocağa koyup çok az suda bir taşım kaynatın ve suyunu dökün ardından sıcak suyumuzu ilave edip mercimekler yarı diri pişmiş hale gelince mercimeğe eriştelerimizi ilave edelim erişleler yumuşayana kadar pişirelim.Ocaktan alalım.Bir tavaya tereğayını ve küp doğranmış soğanı koyup soğanlar pembeleşene kadar kavurun ardından salçayı ilave edip 2dk. kavurun nanemizide koyup 1dk. daha kavurun ocaktan alın. Mercimekli erişteye ilave edip iyice karıştırın çorbayı.Servis yaparken üzerine pulbiber dökün.Eğer çorba suyunu çok çekerse pişerken sıcaksu ilave edebilirsiniz.

10 Ekim 2009 Cumartesi

7 Ekim 2009 Çarşamba

Siyah kokulu üzüm (İsabella)




Komşumuz geçen sene sipariş verip getirtmişti kokulu üzümü.Ancak kendini toparladı bu sene verdi ama az sonunu da ben topladım az önce.Bir kase kokulu üzümüm oldu.Tadı çok güzel hele kokusu bayıldım bu üzüme.

Mavi kolye

5 Ekim 2009 Pazartesi

Biber turşusu


Malzemeler:
Sivri biber
1 çay bardağı sirke
8 yemek kaşığı kaya tuzu
2 baş sarmısak
1tatlı kaşığı limon tuzu
2 havuç
maydanoz,dereotu
1 tatlı kaşığı şeker
2 aspirin
1 avuç nohut
Kaynak suyu
asma yaprağı

Hazırlanışı
Ben bahçeden topladım sivri biberleri biraz da komşumuz Kaya köyünden getirdi kendisi yetiştirmiş onları kullandım.Kaç kilo biber kullandım bilmiyorum tartmadım ama kavanoz 5 litrelik.Kavanoza nohut'u koyun.Nohut turşunun çabuk olmasını sağlıyor.Biberleri yıkayın bir sıra dizin.Arasına halka kestiğim havuç ve ayıkladığımız sarmısaklardan serpiştirin.Evde havuç vardı onuda kullanmak istedim isterseniz koymayabilirsiniz kavanoz dolana kadar böyle devam edin .En son maydanoz,dereotu ve 1 dal asma yaprağını yerleştirin.Kavanoz dolunca bir kapta kaya tuzu,limon tuzu,sirke,şeker ve aspirini koyup üzerine biraz kanak suyu ekleyip eriyene kadar karıştırın.Malzemeler eridikten sonra kepçe yardımıyla kavanoza dökün ve ağzına kadar kaynak suyunu ilave edin.Kavanozun altına küçük bir tepsi koyun 1-2 gün taşabiliyor.Taştıktan sonra suyu azalırsa kaynak suyu ilave edin.Aşağı yukarı3-4 hafta sonra turşunuz hazır.Ben bu turşuyu bayramdan önce kurmuştum ve bu benim yaptığım ilk turşu.Komşularımın yardımıyla yaptım güzel olmuş hiç erimemiş sert rengide güzeldi.Bundan sonra salatalık bir markette gördüğüm dolma biber turşusu ve lahana sarması turşusunu denicem inşallah onlarda da böyle güzel sonuç elde edebilirim.

3 Ekim 2009 Cumartesi

Patlıcan çorbası




Malzemeler:
3 patlıcan
2 domates
1 patates
1 soğan
6 su bardağı su
2 su bardağı sıcak süt
½ limonun suyu
Tuz, karabiber


Yapılışı:

Patlıcanları soymadan küp doğrayın ve kızgın yağda biraz kavurun.İçine piyazlık doğranmış soğanları ilave edin pembeleşince küp doğranmış patates ve domatesleri koyup 2 dk. kavurun.Suyu ve limon suyunu ilave edip pişmeye bırakın.Pişen sebzeleri ocaktan alıp püre yapın.Tekrar ocağa alın ve sıcak sütü ilave edin eğer çorba çok koyu olursa sıcak su veya süt ilave edebilirsiniz.Bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıp tuz ve karabiberi ilave edin.

1 Ekim 2009 Perşembe

Gizemel'in bloğundaki hediye çekilişi

Sevgili Pembe Peluş 100.izleyicisine ulaşması sebebiyle bunu kutlamak için izleyicilerine bir hediye paketi çekilişi yapmaya karar vermiş.Yarışma süresi 2 hafta katılım şartı ise:
-Bloğun kayıtlı izleyicisi olmak
-Blog sahibi olanların bloglarında konuya yer verip,o linki yorum olarak bloğuna göndermeniz
-Blog ile ilgili isteklerinizi ve fikirlerinizi belirtmenizi istiyor
Herkese bol şans
Çekişil için buyrun