16 Ekim 2012 Salı

CEVİZLİ ERİKLİ KEK

Malzemeler

3 yumurta
6 çorba k. toz şeker
1 çay b. süt

1 çay b. sıvıyağ
1 su b. cevz
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilya
4 kırmızı erik
7 çorba kaşığı un
1 avuç iri dövülmüş ceviz

YAPILIŞI:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.Köpürünce diğer malzemeleri ilave edip iyice karıştırın.Yağlanmış orta büyüklükte kek kalıbına boşaltın.Eriklerin çekirdeklerini çıkarıp küp doğrayın.Küp doğranmış erikleri bir avuş iri dövülmüş cevizi hamurun üzerine serpiştirin.Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin.
İsterseniz muffin kalıplarına da koyabilirsiniz.Ben orta büyüklükte borcam tepsi kullandım

1 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok leziz ve güzel görünüyor.

Saygılar.