18 Eylül 2013 Çarşamba

REVANİ

Malzemeler:
4 yumurta
½ su bardağı şeker
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı dolusu un

ŞERBET İÇİN:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
½ limon
Üzeri için:
Hindistan cevizi

Yapılışı:
Yumurta ve şekeri 6-7 dakika mikserle krema gibi olana kadar çırpın.İçine elenmiş un,vanilya,kabartma tozunu ve irmiği katıp tahta kaşıkla karıştırın.Yağlanmış orta büyüklükte cam temsiye döküp önceden ısıtılmış 180 derecede 25-30 dk. pişirin.Fırından almadan önce kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edin.Şerbet için su ve şekeri tencereye koyup 20 dakika kaynatın içine birkaç damla limon suyu damlatıp birkaç dakika daha kaynatın ocaktan alın.Ilık şerbeti ılık ve dilimlenmiş revaninin üzerine dökün.Üzerine ister fistık ister hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Şuana kadar birçok revani denedim bir çoğu çöpe gitti eksik tariflerden dolayı bazıları da hoşumuza gitmedi.Bu tarif herkesten tam not aldı ilk defa güzel kabarıp içi sert olmayan revani tarifi buldum.Tek püf noktası şeker ve yumurtaları krema olana kadar çırpmak

1 yorum:

Sema dedi ki...

Elinize sağlık.Nefis bir revani olmuş.En sevdiğim şerbetli tatlılardandır sevgiler...