19 Ağustos 2013 Pazartesi

KISIR KÖFTESİ


Malzemeler:
1.5 bardak ince bulgur
1/2 bardak galeta unu
2 .5 bardak sıcak su
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 dis ezilmiş sarımsak
3 dal ince doğranmış taze soğan
1/3 demet doğranmış dereotu
1/3 demet doğranmış maydanoz
1/3 demet doğranmış taze nane
1 adet minik doğranmış salatalık
1 adet ince doğranmış yeşil biber
1 adet minik doğranmış domates
1 adet limon suyu
1 çay bardağı zeytinyağ

Yapılışı:
Bulgurumuzun içine galeta unu ve baharatlarımızı ekleyip  suyumuzu üzerine döküyoruz.Bir kere karıştırdıktan sonra üzerini kapatıp 15-20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Sonra biber ve domates salçamızı ekleyip elimizle yoğuruyoruz.İçine doğranmış sebzelerimizi,limon ve zeytinyağımızı ekleyip son bir kez yogurup sekillendirip servis yapıyoruz.Bu tarifi Şefika günyel in bloğunda group denedim.Hoşumuza gitti misafirlerinize değişik birşeyler yapmak isterseniz deneyin.Şefika hanımın bloğunu incelemek isterseniz adresi budur http://chefika.blogspot.com.

3 yorum:

selda nın mutfak defteri dedi ki...

Merhabalar,
Bloğunuzu çok beğendim ve izlemeye aldım. Bana da bekliyorum. Güzel paylaşımlarda buluşmak dileğiyle. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

papatyaninguncesi dedi ki...

teşekkür ederim selda herzaman beklerim ;)

Sema dedi ki...

Elinize sağlık .Olsada yesem çok nefis olmuş sevgilerimle..