HARİRE

Malzemeler:
2 su bardağı pekmez
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Ceviz

Yapılışı:
Bütün malzemeyi bir tencereye alıp iyice çırpın topak kalmasın içinde.Tencereyi ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirin.Ocağın altını kapatın.Eğer tatlıda topaklaşma olursa çıpma teliyle birkaç dakika çırpın düzeliyor.Tatlıyı ister kaselere isterseniz suyla ıslatılmış bir tepsiye döküp yayın.Üzerine ceviz ve hindistan cevizi serpib soğuk servis yapın