19 Haziran 2012 Salı

Galeta tatlısı (Kıbrıs tatlısı)

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı sıvı yağ
½ su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Şerbet için:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su

Muhallebi için:
1lt. süt
½ su bardağı şeker
1 paket kremşanti (toz olarak kullanıcaz:)
1 vanilya
1 su bardağından 2 parmak eksik nişasta

Yapılışı:
Öncelikle muhallebiyi pişiriyoruz.Krem şanti hariç bütün malzemeyi karıştırarak pişirelim ocaktan alalım.Biraz soğuyunca kremşantiyi ilave edip mikserle iyice çırpıyoruz.Çok koyu kıvamlı olursa biraz süt ile açabilirsiniz tadı bozulmuyor.Ben fazla şekerli sevmediğim için toz şeker kullanmıyorum pudinge şantinin şekeri yetiyor.Şerbet için bir kaba su ve şekeri koyup şeker eriyene kadar arasıra karıştırın.Şerbet pişirilmeden yapılıyor.Hamuru için şeker ve yumurtalar iyiçe çırpılır diğer malzemeler ilave edilir.Keke hamuru gibi oluyor.Yağlanmış borcama döküp önceden ısıtılmış 170 derecede 30dk. pişirin.Kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edin daha garantili :)Fırından çıkan keki 5dk. dinlendirip üzerine şerbeti dökün.Üzerine iri dövülmüş cevizimizi serpin.En üste muhallebiyi üzerine yayın.Üzerini fıstık yada tarçınla süsleyin.Benim tavsiyem bu tatlıyı 1 gün bekletin öyle servis yapın dinlenince daha güzel oluyor.Muhallebi için sizin herzaman yaptığınız bir muhallebi tarifiniz varsa onu kullanabilirsiniz.Ben bunu galeta tatlısı diye biliyordum bir diğer adı da Kıbrıs tatlısıymış arkadaşımdan öğrendim.Tavsiye ederim çok güzel bir tatlı oluyor.


5 yorum:

Tijen dedi ki...

Bugünlerde canım pek tatlı istiyor ya yemesem daha münasip:)

edaca dedi ki...

nerelerdesın papatyam

iğne oyalarım ve hobilerim dedi ki...

ellerinize sağlık en kısa zamanda denemek istiyorum

vincent dedi ki...

Merhabalar,

Blog'unuz tariflerinizin kalitesinden dolayi ilgimizi çekti.



Indeksleyebilmemiz için tarifinizi Ptitchef.com'a kaydetmenizden
memnuniyet duyacagiz.

Ptitchef Web'in en iyi Mutfak sitelerini bir araya getiren bir
rehberdir. Yüzlerce Blog şimdiden kaydedilmiştir ve sitelerinin
tanitimini PtitChef üzerinden gerçekleştirmektedir.

Ptitchef'e kaydolmak için
http://tr.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form veya
http://tr.petitchef.com sayfasini ziyaret edin ve üst kisimda yer alan
"Site blog'u ekleyin" üzerine tiklayniz.

Saygilarimla

Vincent
Petitchef.com

FİLİZ'CE dedi ki...

bir keresinde tatma şansını bulmuştum ve çok beğendim..sizin tarifinizle denemek lazım..ellerinize sağlık..sevgilerimle.