Patates dolması

Malzemeler:
4 büyük patates
2 adet tavuk göğsü
1 soğan
1 su bardağı endelenmiş kaşar peyniri
Tuz,karabiber
1 çaybardağı ince kıyılmış maydanoz
Sıvı yağ

Yapılışı:
Patateslerin kabuklarını soyup yıkayalım.Uzunlamasına ikiye kesin.Bir tatlı kaşığı yardımıyla içini oyun.Tencereye kaynamış suyu koyup iççine papatesleri ilave edip10dk.haşlamaya bırakalım.Haşlama suyuna patateslerin dağılmamaları için birkaç damla limon suyu damlatalı.Bu arada patatesler haşlanırken iç malzemesini hazırlayalım.Küp doğranmış soğanı az sıvı yağda soteleyin.Soğanların rengi dönünce kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü ilave edip 5-6dk. kavurun.Tuz, karabiber maydan ozu ilave edip ocaktan alın.Az haşladığımız patatesleri bir borcam tepsiye dizelim ortalarına iç harçtan eşit şekilde paylaştıralım.Üzerine kaşar rendesi serpip fırına verelim.180 derece ısıltılmış fırında kaşar eriyene kadar pişirelim yaklaşık 10-15 dk.

Galeta tatlısı (Kıbrıs tatlısı)

Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı galeta unu

1 su bardağı sıvı yağ

½ su bardağı şeker

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tarçın

1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Şerbet için:

1 su bardağı şeker

1 su bardağı su

Muhallebi için:

1lt. süt

½ su bardağı şeker

1 paket kremşanti (toz olarak kullanıcaz:)

1 vanilya

1 su bardağından 2 parmak eksik nişasta

Yapılışı:

Öncelikle muhallebiyi pişiriyoruz.Krem şanti hariç bütün malzemeyi karıştırarak pişirelim ocaktan alalım.Biraz soğuyunca kremşantiyi ilave edip mikserle iyice çırpıyoruz.Çok koyu kıvamlı olursa biraz süt ile açabilirsiniz tadı bozulmuyor.Ben fazla şekerli sevmediğim için toz şeker kullanmıyorum pudinge şantinin şekeri yetiyor.Şerbet için bir kaba su ve şekeri koyup şeker eriyene kadar arasıra karıştırın.Şerbet pişirilmeden yapılıyor.Hamuru için şeker ve yumurtalar iyiçe çırpılır diğer malzemeler ilave edilir.Keke hamuru gibi oluyor.Yağlanmış borcama döküp önceden ısıtılmış 170 derecede 30dk. pişirin.Kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edin daha garantili :)Fırından çıkan keki 5dk. dinlendirip üzerine şerbeti dökün.Üzerine iri dövülmüş cevizimizi serpin.En üste muhallebiyi üzerine yayın.Üzerini fıstık yada tarçınla süsleyin.Benim tavsiyem bu tatlıyı 1 gün bekletin öyle servis yapın dinlenince daha güzel oluyor.Muhallebi için sizin herzaman yaptığınız bir muhallebi tarifiniz varsa onu kullanabilirsiniz.Ben bunu galeta tatlısı diye biliyordum bir diğer adı da Kıbrıs tatlısıymış arkadaşımdan öğrendim.Tavsiye ederim çok güzel bir tatlı oluyor.

Kayısılı kek

Malzemeler:

185gr. un

170 gr. şeker

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

bir fiske tuz

3 yumurta

180 gr. tereyağ

50ml. süt

14 adet kayısı

1 vanilya

Yapılışı:
Şeker,yuyrta,yağ,süt iyice çırpın diğer malzemeleri ilave edip çırpın.Yağlanmış borcama dökün.Çekirdeklerini çıkardığımız kayısıları fazla bastırmadan hamurun üzerine dizin.Önceden ısıtılmış 160 derecede 1 saat pişirin.Sonlara doğru kayısılar yanmaya başlarsa üzerine alüminyum folya serip tekrar fırına verin.Ben bu güzel tarifi uzun süredir takip ettiğim sevgili Mine Teatime sitesinden almıştım.Senelerdir yaparım herkesde çok beğenmiştir tavsiye ederim.

Fethiyede deprem

Fethiyede deprem oldu.Çok sarsıldık çok şiddetliydi evde kırılmadık vazo çerçeve kalmadı.evlerin su depoları araçların üzerine düştü Allahım kimseye yaşatmasın bu gece çok zor geçicek.6.1 ama çok kötü sallandıkBabadağın üst kısmında uçuşların yapıldığı yerde göçük olmuş.Paraşütçü olan komşumuz anlattı.Faralya yolu kapanmış.Balkonlarda çökme oldu.Cankaybı yok çok şükür ama artçılar durmuyor.Bu gece uyku yok bizlere.Allah beterinden saklasın.

Hediye çekilişi

Sevgili Mor rimel çok güzel bir hediye çekilişi hazırlamış.Katılmak isteyenler buradan lütfen

Gökova-Akyaka

Hediye çekilişi

Sevgli Modavesaire bloğunda bir çekiliş yapıyor.Bu güzel çekilişe sizlerde katılmak isterseniz buraya buyrun

Fırında mücver

Malzemeler:

3 kabak
2 yumurta
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı galeta unu
1 küçük patates
½ su bardağı kaşar rendesi
½ su bardağı beyaz peynir
1 çay bardağı sıvı yağ
½ demet yeşil soğan
maydanoz,dereotu
Tuz,karabiber

Yapılışı:
Kabağı ve patatesi rendelerip tuz ve karabiberle ovup 30dk. bekletin.Yeşil soğanı ince kıyın.Kabak ve patatesin suyunu sıkıp diğer malzemelerle birlikte bir kaba alıp iyice karıştırın.Yağlı tepsiye döküp 30-35 dk.pişirin.Ben pişip pişmediğini kürdan batırarak anlıyorum.

Hediye çekilişi

Sevgili Modaliza çok güzel bir hediye veriyor.Guess marka saat.Hediye çekiline katılmak için buradan buyrun