1 Su bardağı kırmızı mercimek
2 Yemek kaşığı silme un
1 Yemek kaşığı margarin
1,5 Su bardağı süt
2 Adet soğan
Tuz
½ Çay bardağı sıvıyağ
Kırmızı biber
YAPILIŞI:
Mercimekleri yıkayıp tencereye alalım.Üzerini 4 parmak geçicek kadar su ilave edip mercimekler yumuşayana kadar pişirmeye bırakalım.Diğer yandan 2 kaşık unu ve margarini bir tavaya alıp hafif esmerleşene dek sürekli karıştırarak kavuralım.Esmerleşen unu ateşten alıp soğutalım.Ardından sütü azar azar ilave edelim.Hızla karıştıralım içinde topak kalmasın.Bir tencereye sıvıyağı ve küp doğranmış soğanları ilave edip soğanlar pembeleşene kadar kavuralım. İçine haşlanmış mercimeği ve hazırladığımız terbiyesini ilave edelim.Çorbayı blendır yardımıyla pürüzsüz kıvama getirelim.Bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatalım.Çorba çok koyu oldusa içine su ilave edebilirsiniz.En son tuzunu ilave edelim.Çorbayı kaselere alalım üzerlerine kırmızı biber serpip servis yapalım.
Bu tarifi Emine Beder'in bir programında görüp yapmıştım.Güzel lezzetli bir çorba oldu.Mercimek çorbasının birçok yapılış şekli var.Diğerlerini de zamanla paylaşıcam
1,5 Su bardağı süt
2 Adet soğan
Tuz
½ Çay bardağı sıvıyağ
Kırmızı biber
YAPILIŞI:
Mercimekleri yıkayıp tencereye alalım.Üzerini 4 parmak geçicek kadar su ilave edip mercimekler yumuşayana kadar pişirmeye bırakalım.Diğer yandan 2 kaşık unu ve margarini bir tavaya alıp hafif esmerleşene dek sürekli karıştırarak kavuralım.Esmerleşen unu ateşten alıp soğutalım.Ardından sütü azar azar ilave edelim.Hızla karıştıralım içinde topak kalmasın.Bir tencereye sıvıyağı ve küp doğranmış soğanları ilave edip soğanlar pembeleşene kadar kavuralım. İçine haşlanmış mercimeği ve hazırladığımız terbiyesini ilave edelim.Çorbayı blendır yardımıyla pürüzsüz kıvama getirelim.Bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatalım.Çorba çok koyu oldusa içine su ilave edebilirsiniz.En son tuzunu ilave edelim.Çorbayı kaselere alalım üzerlerine kırmızı biber serpip servis yapalım.
Bu tarifi Emine Beder'in bir programında görüp yapmıştım.Güzel lezzetli bir çorba oldu.Mercimek çorbasının birçok yapılış şekli var.Diğerlerini de zamanla paylaşıcam
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder