Aslında bu model bir bolero ama ben kollarını yapmadım yapamadım desek daha iyi olur: ) yelek olarak kullanıcam.Bu modeli club osinka da görmüştüm fotoğraflara bakarak yapmaya çalıştım.
27 Aralık 2009 Pazar
25 Aralık 2009 Cuma
Mantar mantısı
Malzemeler:
1 paket mantar
2 yumurta
2 kaşık galeta unu
tuz
kızartmak için ayçiçek yağı
2 diş sarmısak
1 kase yoğurt
Yapılışı:
Mantarları iyice yıkadıktan sonra tuzlu ve limonlu suda haşlayın.Büyük mantarları ikiye bölün.Bir kaba yumurta,tuz,galeta unu kayup karıştırın.Haşlanan mantarları bu karışıma batırıp kızgın yapda kızartın.Üzerine sarmısaklı yoğurt döküp servis yapın.
Bu tarifi annem yemekteyiz programında görmüştü bende denedim çok güzel oldu.Baya oldu yapalı ama ancak koyabildim tarifi :))
20 Aralık 2009 Pazar
Kıymalı akıtma
Malzemeler:
Hamur için:
15 yemek kaşığı un
2,5 su barsağı süt
tuz
İçi için:
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
200 gr. kıyma
1 soğan
maydanoz,tuz
Sos için:
1 yemek kaşığı un
2 kaşık ayçiçek yağı
1,5 su bardağı süt
rendelenmiş kaşar ve tuz
Yapılışı:
İçi için küp doğranmış soğanı ve kıymayı kavurun ocaktan alın içine tuzunu ve ince kıyılmış maydanozu koyun.Hamur malzemelerinin hepsini karıştırın.Boza kıvamında pütürsüz bir karışım olana kadar çırpın.Gerekirse süt yada un ilave edebilirsiniz.Süt yerine aynı ölçüde su da kullanabilirsiniz.Margarinle yağladığınız tavaya bir kepçe hamur malzemesinden döküp pişirin.Bu bildiğimiz krep hamuru.Hamurların hepsi bitince yuvarlak bir tepsiyi yağlayın ve ilk hamuru koyun.üzerine iç malzemeden serpin.Tekrar hamur ve kıymalı harç.Elinizdeki hamur ve harç bitene kadar yapın.En üste kıymalı harç koymuyoruz.Ardından sosu için 1 kaşık unu yağda kısık ateşte kavurun.Üzerine sütü ilave edin.Topaklanmaması için hızlı karıştırın tuzunu ilave edin.Boza kıvamına gelince sosu akıtmanın üzerine gezdip üzerine rende kaşar peynirini serpiştirin.200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Benim tepsim biraz büyük oldu.Bu tarifi bir gazete de görüp yapmaya karar vermiştim.Aldığım tarifte fırın tepsisinin ölçüsünü 25cm. çapında bir fırın tepsisi yazıyor.Ben dikkat etmemişim ona :)
16 Aralık 2009 Çarşamba
13 Aralık 2009 Pazar
Max Factor
11 Aralık 2009 Cuma
8 Aralık 2009 Salı
Dizmene
Bu tarifi Sofra dergisinde görüp yapmaya karar verdim.Bana çok değişik gelmişti nohutla yapıldığı için.Sofra dergisini çok beğeniyorum ben yaptığım bütün tarifler güzel oluyor.
Malzemeler:
Hamur için:
3 su bardağı un
2 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı eritilmiş margarin
Bir buçuk çorba kaşığı kuru maya
Yarım su bardağı ılık süt
1 çay kaşığı tozşeker
İç harcı için:
1 adet soğan
3 çorba kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı haşlanıp ezilmiş nohut
Karabiber,pulbiber,tuz
Üzeri için:1 yumurta sarısı
Yapılışı:
Sıvı yağ ile margarini karıştırın.Un,yoğurt,tuz,sıvıyağ ve eritilmiş margarin karışımının yarısı, kuru maya,süt ve tozşekeri karıştırın.Mayalanması için kenera alın.İç harcı için ince kıyılmış soğanı tavaya alıp sıvı yağda soteleyin.Nohudu ilave edin.Karabiber,pulbiber ve tuzu ekleyip karıştırın tavayı ocaktan alın.Mayanmış hamuru ikiye ayırın.Hamurları 1mm kalınlığında açın.Sıvıyağ ve eritilmiş margarin karışımının kalan yarısını hamura sürün ve nohutlu iç harcı üzerine yayın.Rulo şeklinde sarıp yumurta sarısı sürün.Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip dilimleyin.Üzeri kızarana kadar pişirin.
5 Aralık 2009 Cumartesi
Cilt problemi (sivilce)
Birkaç senedir sivilcelerle başım dertte.Birsürü ürün deneyip birkaç cilt doktoruna gitmeme rağmen kurtulamadım.Cildim çok yağlı.normalde sivilcelere pek dokunmam ama arada bir de sıkarım.Sıkmak doğru değil izi kalır felan deniyor ama ben sıkmasamda izi kalıyor valla bu işi anlamadım gitti.Hatta sevgili Gizem buradaki yazısında bahsetmişti sivilce izlerinden.Ben gene dayamayıp şansımı denemek istedim ve cilt doktoruna gittim.Antibiyotik verdi yanında da 3 ürün daha.Biri yıkama jeli ama onu almadım.Benim 2 aydır kullandığım ve memnun kaldığım Garnier Saf & Temiz derinlemesine temizleme jelini kullanıyorum.Sabah akşam.Yazdığı krem ise Urıage Hyseac Soın Actıf Aux AHA bunu da sadece akşamları yüzüme sürüyorum.Birde eczane de hazırlattığı losyon var onunla da sabah akşam yüzümü siliyorum.Şuan birşey söylemek için erken daha 2 haftadır kullanmaya başladım ama sivilcelerde azalma var.Bir ay geçsin bakalım inşallah kurtuluruz şu sivilcelerden.
4 Aralık 2009 Cuma
3 Aralık 2009 Perşembe
Verita selection lip stick
2 Aralık 2009 Çarşamba
Patlıcan salatası
MALZEMELER:
2 Patlıcan
2 Tatlı kaşığı mayonez
2 Yemek kaşığı yoğurt
1 Diş sarmısak
1 Yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz,karabiber,pulbiber
YAPILIŞI:
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyuyoruz küçük küçük doğrayıp bir kabın içine koyuyoruz. Patlıcan, yoğurt, mayonez , rendelenmiş sarmısak. tuz, karabiberi ekleyip iyice karıştırıyoruz. Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı ve pulbiber serpiyoruz
30 Kasım 2009 Pazartesi
Halley pasta
Malzemeler:
2 poşet krem şanti
1.5 su bardağı soğuk süt
Bir paket halley
100 gr dövülmüş ceviz
4 yemek kaşığı müsli
1 paket hazır çikolata sosu
Yapılışı:
Krem şanti'yi soğuk süt ile iyice çırpıp içine kırılmış halleyleri ,cevizi ve müsliyi ekliyoruz.Derince bir kasenin içine sreçfilm serip içine dökelim üzerini düzelltikten sonra kapatıp buzdolabında birkaç saat dinlendirip servis yapalım.Ben derindondurucuda beklettim aslında buzdolabında yazıyordu tarifte ama ikisinide denedim ben.Derin dondurucu daha iyi sonuç verdi.Servis yaparken üzerine çikolata sosu dökelim ben fotoğrafını çekmeyi unutmuşum.Görüntü pek güzel olmadı.
Çok basit ve güzel bir tatlı fakat biraz ağır bir tatlı.Çok sık yapmam arada bir.Birde çok tatlı hem şanti hem halley hemde çikolata sosu birleşince falekt tatlı oluyor.Çok şeker sevmeyenleri şimdiden uyarayım:))
29 Kasım 2009 Pazar
26 Kasım 2009 Perşembe
25 Kasım 2009 Çarşamba
Golden Rose 3D FANTASTIC LASH MASCARA
3D FANTASTIC LASH MASCARAGolden Rose
Geliştirilmiş yeni formülü ve son teknoloji ile
üretilmiş özel tasarım esnek plastik fırçası ile kirpikleri tek tek tarayarak
dipten uca %100'e varan, maksimum kıvrılma ve olağanüstü uzun, dolgun bir
görünüm sağlar. İçeriğindeki yoğun siyah micro-black pigmentler kirpiklerinize
gün boyu daha siyah, uzun ve gür; mükemmel bir görünüm kazandırır.
Bir rimele ihtiyacım vardı birkaç yerde Golden Rose ürünleri çok güzel diye duyunca tercihim ondan yana oldu.Fiyatı 9.50 tl.Kesinlikle alın pişman olmazsınız.Hem fiyatı uygun hem sürümü kolay hiç topak topak olmadı hiç göz altlarıma pul pul dökülmedi.Gözlerim ben rimel sürdüğümde çok kaşınır ama bunda ne kaşıntı nede yanma ,sulanma olmadı.Bu fotoğrafı akşam çektim.Sabah sürmüştüm 08:30 da akşam eve geldiğimde saat 16:30 du.Hala yeni sürmüşüm gibi duruyor.Hiç bulaşma dökülme olmamış.Şimdi sıra farlarında bakalım onlar nasıl :)
24 Kasım 2009 Salı
Öğretmenler günü
Bugün öğretmenler günü.Ayrıca benim ilkokul öğretmenim canım babacımdı:) Babacım öğretmenler günün kutlu olsun ellerinden öpüyorum.Tüm Öğretmenlerin Öğretmenler gününü kutluyorum.Bu güzel Atatürk çiçeği sizler için.
kaynak
kaynak
22 Kasım 2009 Pazar
Portakallı kereviz
MALZEMELER:
2 Kereviz
2 Havuç
2 Patates
1 Soğan
1 Portakal
½ Limon suyu
1 Tatlı kaşığı un
3 Su bardağı su
1 Çay kaşığı şeker
Tuz,karabiber, zeytinyağı
3-4 dal dereotu
YAPILIŞI:
Önce kereviz,havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayıp derince bir kaba koyalım.Üzerlerini geçicek kadar su ,½ limon suyunu ve unu karıştırıp koyalım kararmasın diye. Tencereye yemeklik doğranmış soğanı ve zeytinyağını ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.Doğradığımız sebzelerin suyunu süzün onlarıda tencereye ilave edin.Tuz,karabiber,şeker,su ve 1 portakalın suyunu ilave edip kısık ateşte pişirin. Servis yaparken üzerine ince kıyılmış dereotunu serpin
21 Kasım 2009 Cumartesi
L'oreal Excellence creme saç boyası
Dün saçlarımı boyamaya karar verdim zamanıda gelmişti zaten.L'oreal excellence creme 6.41 Fındık kahvesi rengini aldım.Daha önce saçlarımı Palette'nin Altın parıltılı toffe rengine boyamıştım.L'oreal in fındık kahvesi rengi hoşuma gitti ama bukadar kızıl rengi olucağını tahmin etmemiştim açıkçası :(
20 Kasım 2009 Cuma
Pesto soslu makarna
Yapılışı:
Makarnayi tuzlu ve 1 kaşık yağ konmuş bol suda haşlayıp süzün. Daha önce pesto sosun yapılışını burada anlatmıştım.Süzdüğünüz makarna ile pesto sosu iyice karıştırıp servis yapın. Biz fesleğeni çok sevdiğimiz için yaparım sürekli.Yoğun fesleğen aroması oluyor.Fesleğenden hoşlanmıyanlara pek tavsiye etmem bu sosu :)
18 Kasım 2009 Çarşamba
17 Kasım 2009 Salı
Çintar mantarı
Malzemeler:
1 kg. Çintar
1 kuru soğan
3 diş sarmısak
tuz,karabiber,kekik
Yapılışı:
Mantarları önce sirkeli suda bekletelim.4-5 kere yıkayın üzeri bol topraklı oluyor.İnce kıyılmış soğanları pembeleşince doğranmış çintar,tuz,karabiber,kekik ve ince kıyılmış sarmısağı koyup yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun mantarları.
Çintar mantarının tam zamanı şimdi.Kavuniçi renginde büyük genelde çam ağacı diplerinde yetişiyor.Geçen hafta pazarda bulup aldım hemen kilosunu 5tl den satıyorlar.Bugün de pazar kuruldu ama bulamadım eskisi kadar sık gelmiyor.Önceden heryerde çintar satılırdı.Köylüler toplar getirirdi.Geçen sene hiç bulamadım bu sene de galiba bununla yetinicem öyle gözüküyor.Çintar diye geçiyor ama burada çıntar deniliyor.Acı bir tadı var ama beni pek rahatsız etmiyor.Eğer o acımsı tadı istemezseniz biraz haşlayıp süzün sonra o da kalmıyor. Ben çintarı genellikle kavururum ama kızartması da çok lezzetli oluyor.birde közlenip yeniliyormuş onu hiç denemedim.Haftaya çintar bulursam kızartmasını yapar eklerim.Eğer bulabilirseniz tavsiye ederim birkere deneyin çintarı.Çintar mantarından sonra en sevdiğim kuzu göbeği mantarıdır.O da çintar gibi çok lezzetli ama biraz pahalıdır.Geçen sene kilosunu 45 tl den satıyorlardı
Çıntarın faydaları :
Demir açısından zengin olması nedeniyle kansızlık tedavisinde kullanılması tavsiye ediliyor. Ayrıca kalp ve damar hastalıklarında etkili olan folik asitçe de zengin. Bazı türlerinde bağışıklık sistemini arttıran kimyasal bileşikler mevcut. Yağ içermediği için protein değeri yüksektir ve rejim yemeği olarak da kullanılıyor.
Kaynak
15 Kasım 2009 Pazar
Kabak çiçeği dolması
Malzemeler:
1 demet kabak çiçeği
Her çiçek için 1 tatlı kaşığı pirinç(10 çiçek vardı bende 10 tatlı kaşığı koydum)
1 büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı çam fıstığı
1 yemek kaşığı kuru nane
tuz,karabiber
1 adet tavuk bulyon
1 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
Pirinçleri yıkayıp suda bekletelim.Bu arada kabak çiçeklerini dikkatlice yıkayıp ortasındaki tohumunu alın yanlız çok nazik bir çiçek hemen yırtılıyor dikkat.İnce kıyılmış soğanı yağda pembeleşene kadar kavurun içine dolmalık fıstığı ilave edip biraz kavurun ocaktan alın.İçine tuz,karabiber,nane ve suda beklettiğimiz pirinçleri ilave edip iyice karıştırın.Çiçeklerin ortasına 1 tatlı kaşığı koyun ağızlarını kapatın aralarında boşluk kalmayacak şekilde tencereye dizin.Bir porselen tabağı üzerine koyun suyunu ilave edin orta ateşte pişmeye bırakın.Ilık yada soğuk servis yapın.
Çok lezzetli oluyor tavsiye ederim.
13 Kasım 2009 Cuma
Essence eyeshadow
Bu far'ı yurt dışına gittiğimde almıştım.Bununla beraber birkaç makyaj malzemesi daha almıştım.Fiyatları çok uygundu renkleride çok hoşuma gitti ancak çok kalıcı değil.Belki far bazı ile kullanıldığında iyi olabilir.Ben koyu renkli olan far rengini çok seviyorum onu genelde far olarak değilde ruj olarak kullanıyorum :)Ürünlerine bakmak isterseniz Essence cosmetics buyrun
11 Kasım 2009 Çarşamba
Burberry Weekend
Burberry Weekend .Bu parfümün kokusunu çok sevdim.Severek de kullanıyorum tek kötü tarafı kalıcı olmaması.Kokusunu ıhlamur ağacının kokusuna benzetiyorum.Burberry Weekend Edp 50ml fiyatı 112.00tl. ama bu aralar indirimde.Almayı düşünenler strawberry'e bakmalarını tavsiye ederim .Büyük indirimler var.
10 Kasım 2009 Salı
10 Kasım
7 Kasım 2009 Cumartesi
Bere
Bu bere modelini Altınsaatler bloğunda görüp yaptım.İlk bere yapışım.Elimdeki artık iplerden yaptım.Bence artık ipler değerlendirilmeli.Ben bu bereyi ve 2 yelek daha ördüm onları ya yetiştirme yurdu yada denekler var oralara götürüp bırakıyorum.Artık oldukları için ya bere yada bebek yeleği yapabiliyorum.Bunu yazmamdaki sebep geçen gün çöp dökmeye gittiğimde konteynerin içinde bir poşet artık ip gördüm bunlardan birsürü bere, yelek olurdu.Belki atanın aklına gelmemiş olabilir.Çocuklar okadar çok mutlu oluyorlarki.Berenin yapılışı için buyara buyrun.
6 Kasım 2009 Cuma
Bamya kızartması
Bamya kızartması tarifini sevgili Tijen İnaltong'un sitesinde görüp yaptım.Açık söyleyeyim bu kadar çok hoşuma gideceğini beklemiyordum.Evdeki herkes çok beğendi.Bu güzel tarifi bizlerle paylaştığı için Tijen hanım'a teşekkür ederim.Tarifi için Mutfakta zen'e buyrun.
5 Kasım 2009 Perşembe
4 Kasım 2009 Çarşamba
3 Kasım 2009 Salı
Beauty line wetlook lips
Bu lip gloss'u yurt dışından almıştım.Rengi çok hoşuma gidip 2 adet aldım.Tanesi 1£.Parlaklığı süper simli değil ama kalıcı da değil.Yani 1£'luk lip gloss işte.Bende alırken tahmin ediyordum kalıcı olmuyacağını ama rengine vuruldum:)
2 Kasım 2009 Pazartesi
Classics super shine
1 Kasım 2009 Pazar
31 Ekim 2009 Cumartesi
30 Ekim 2009 Cuma
Kolye
Bu aralar takıya biraf ağırlık verdim.Takı yapmak çok hoşuma gidiyor.Halk eğitimine geç kalınca bende netten öğrenmeye çalışıyorum.Bu kolye yapımını Ekrandostu forumunda görüp yaptım.
28 Ekim 2009 Çarşamba
Elmalı kek
Sürekli yaparım ve herzamanda güzel sonuç alırım bu kek tarifinden.Ben bu tarifi sevgili Mine'nin sitesinden aldım.Kendisine çok teşekkür ederim bukadar güzel tarifleri bizlerle paylaştığı için.Malzemeleri ve yapılışını buradan öğrenebilirsiniz.
Not:Pişme süresi fırından fırına değişiyor buna dikkat edin.Mine'nin tarifinde 40-45 dk. yazıyor ama benim fırın 1 saat 15 dakikada pişirdi.
27 Ekim 2009 Salı
26 Ekim 2009 Pazartesi
Talaş böreği
Malzemeler:
1 paket milföy(ben içinde 15 adet bulunandan aldım)
1 adet konserve garnitür
300gr tavuk göğsü(kuşbaşı doğranmış)
1 soğan
½ çay bardağı sıvı yağ
tuz,karabiber,pulbiber
1 yumurta sarısı
Yapılışı:
Kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini tencereye alıp biraz kavuralım.Sonra küp doğranmış soğanımızı ilave edip pembeleşene kadar kavurun.İçine baharatları ve garnitürü ilave edin 2dk. kavurup ocaktan alın soğumaya bırakın.Buzluktan çıkarıp çözdürdüğünüz milföy hamurunun ortasına 1 yemek kaşığı soğuttuğumuz harçtan koyup bohça gibi kapatın.Kat yerleri alta gelicek şekilde yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.Üzerlerine yumurta sarısı sürün isterseniz çörekotu veya susam serpebilirsinizde.Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Ben talaş böreğinde tavuk eti kullandım ama sizler kırmızı et kullanıcaksanız eti kavurduktan sonra az su ile 15dk.pişirin.
Hayati istediğin börek tarifi biraz gecikmeli oldu ama kusura bakma:))
25 Ekim 2009 Pazar
Paçanga
Malzemeler:
3 adet yufka
100 gram pastırma
100 gram kaşar peyniri
2 domates
2 sivri biber
maydanoz
Hazırlanışı:
Yufkaları üst üste serip enine ve boyuna keserek 4 eşit parçaya ayıralım.Bir kaba İnce ince dilimlenmiş pastırma,rendelenmiş kaşar peyniri,küp doğranmış domates,ince kıyılmış biber ve maydanoz koyup iyice karıştıralım.Ben tuz koymuyorum zaten pastırmanın tuzu yetiyor birde peynirin tuzu da var unutmayın.Üçgen şeklindeki geniş kenarlarına hazırladığımız harçtan koyup yufkanın yan tarflarını içe doğru kapatın rulo şeklinde sarın.Sigara böreği sarar gibi.Yufkanın uç kısmına parmağınızla hafifçe ıslatıp kapatın yada 1 yumurta akıy'la da yapabilirsiniz bu işlemi.Kızgın yağda arkalı önlü kızartın.Fazla yağını alması için kağıt havlunun üzerine alın.Sıcak servis yapın
23 Ekim 2009 Cuma
İnci kolye
Yeni yaptığım bir kolye.İnci,kristal ve kum boncuk kullandım.İlk misinalı çalışmam acemi işi yani.Usta olanlar hemen anlar zaten:)Yapılışı Gülay takı'da.
22 Ekim 2009 Perşembe
Etli mantı
Malzemeler:
Hamur için
1 yumurta
1 bardak su
tuz
İçi için:
250gr.kıyma
1 soğan(çok ince doğranmış)
tuz,karabiber,pulbiber,kimyon,reyhan,kekik
Sos için:
1 kaşık salça
1 kaşık tereyağı
tuz,pulbiber
1 kase yoğur
1 diş sarmısak
Yapılışı:
Un,tuz ve su ile sert bir hamur yoğuralım.Hamurun üzerini kapatıp 15dk.dinlendirelim.Bu arada iç malzemesini hazırlayalım.Soğanı incecik kıyın isterseniz rondoda çekebilirsiniz.İçine kıyma ve baharatları katıp iyice karıştırın. Ben mantı yapmaya 1 gün öncesinden karar vermişsem içini yapar 1 gece buzdolabında dinlendiririm daha lezzetli oluyor.Hamuru 2 beze yapalım.Unlanmış tezgahta 1 bezeyi açalım.Açtığınız hamurun kalınlığı yufkadan biraz daha kalın olucak.Sonra küçük karelere bölün.İç malzemeyi kestiğiniz hamurlara koyup istediğiniz şekilde kapatın.Ben muska şeklinde kapatırım hep.Tencereye yeterince su ilave edin kaynayınca tuz ve mantıları ilave edip pişirin.Mantılar pişince suyunu süzdürüp servis tabağına alın.Salçalı sosu yağ,salça,tuz,pulbiberi koyup biraz kavurduktan sonra içine 2kaşık mantının suyunu ilave edip 5dk pişirin.Üzerine sarmısaklı yoğurt ve salçalı sos döküp servis yapın.Salça sevmezseniz eğer yağ ve pulbiber ile sos hazırlayabilirsiniz.Ben 3 kişilik mantı yaptım.Sizler malzemelerini çoğaltabilirsiniz.
21 Ekim 2009 Çarşamba
Yüzük
Bu benim ilk yüzük çalışmam.Gülay takı forumunda anlatılan modelden yaptım.Gülay ve Müge hanım forumda takı yapılışlarını anlatıyorlar.Kurslara gidemeyenler için çok güzel.Gülay ve Müge hanıma buradan teşekkür ediyorum.
20 Ekim 2009 Salı
Pesto sos
Malzemeler:
½ demet fesleğen
1 fincan çam fıstığı
1 fincan zeytinyağı
2 diş sarmısak
1 fincan rendelenmiş parmesan peyniri(ben kaşar kullandım)
tuz
Fesleğenleri iyice yıkayıp kurulayın diğer malzemelerle birlikte havanda iyice ezin.Ben havanda yaptım ama zamanınız yok yada üşenirseniz robotta da aynı işlemi yapabilirsiniz.
17 Ekim 2009 Cumartesi
14 Ekim 2009 Çarşamba
Mercimekli erişte (BACAKLI ÇORBA)
Bu çorbayı ailecek çok severiz.Sivasta çok sık yapılan bir çorba adı da Bacaklı Çorbadır.
MALZEMELER:
1 su bardağı yeşil mercimek
2 Su bardağı erişte
1 yemek kaşığı salça
6 Su bardağı sıcak su
2 Adet soğan
2 Yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane
Tuz
YAPILIŞI:
Mercimeği bir gece önceden ıslatın.Ertesi gün tencereyi ocağa koyup çok az suda bir taşım kaynatın ve suyunu dökün ardından sıcak suyumuzu ilave edip mercimekler yarı diri pişmiş hale gelince mercimeğe eriştelerimizi ilave edelim erişleler yumuşayana kadar pişirelim.Ocaktan alalım.Bir tavaya tereğayını ve küp doğranmış soğanı koyup soğanlar pembeleşene kadar kavurun ardından salçayı ilave edip 2dk. kavurun nanemizide koyup 1dk. daha kavurun ocaktan alın. Mercimekli erişteye ilave edip iyice karıştırın çorbayı.Servis yaparken üzerine pulbiber dökün.Eğer çorba suyunu çok çekerse pişerken sıcaksu ilave edebilirsiniz.
10 Ekim 2009 Cumartesi
7 Ekim 2009 Çarşamba
Siyah kokulu üzüm (İsabella)
5 Ekim 2009 Pazartesi
Biber turşusu
Malzemeler:
Sivri biber
1 çay bardağı sirke
8 yemek kaşığı kaya tuzu
2 baş sarmısak
1tatlı kaşığı limon tuzu
2 havuç
maydanoz,dereotu
1 tatlı kaşığı şeker
2 aspirin
1 avuç nohut
Kaynak suyu
asma yaprağı
Hazırlanışı
Ben bahçeden topladım sivri biberleri biraz da komşumuz Kaya köyünden getirdi kendisi yetiştirmiş onları kullandım.Kaç kilo biber kullandım bilmiyorum tartmadım ama kavanoz 5 litrelik.Kavanoza nohut'u koyun.Nohut turşunun çabuk olmasını sağlıyor.Biberleri yıkayın bir sıra dizin.Arasına halka kestiğim havuç ve ayıkladığımız sarmısaklardan serpiştirin.Evde havuç vardı onuda kullanmak istedim isterseniz koymayabilirsiniz kavanoz dolana kadar böyle devam edin .En son maydanoz,dereotu ve 1 dal asma yaprağını yerleştirin.Kavanoz dolunca bir kapta kaya tuzu,limon tuzu,sirke,şeker ve aspirini koyup üzerine biraz kanak suyu ekleyip eriyene kadar karıştırın.Malzemeler eridikten sonra kepçe yardımıyla kavanoza dökün ve ağzına kadar kaynak suyunu ilave edin.Kavanozun altına küçük bir tepsi koyun 1-2 gün taşabiliyor.Taştıktan sonra suyu azalırsa kaynak suyu ilave edin.Aşağı yukarı3-4 hafta sonra turşunuz hazır.Ben bu turşuyu bayramdan önce kurmuştum ve bu benim yaptığım ilk turşu.Komşularımın yardımıyla yaptım güzel olmuş hiç erimemiş sert rengide güzeldi.Bundan sonra salatalık bir markette gördüğüm dolma biber turşusu ve lahana sarması turşusunu denicem inşallah onlarda da böyle güzel sonuç elde edebilirim.
3 Ekim 2009 Cumartesi
Patlıcan çorbası
Malzemeler:
3 patlıcan
2 domates
1 patates
1 soğan
6 su bardağı su
2 su bardağı sıcak süt
½ limonun suyu
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Patlıcanları soymadan küp doğrayın ve kızgın yağda biraz kavurun.İçine piyazlık doğranmış soğanları ilave edin pembeleşince küp doğranmış patates ve domatesleri koyup 2 dk. kavurun.Suyu ve limon suyunu ilave edip pişmeye bırakın.Pişen sebzeleri ocaktan alıp püre yapın.Tekrar ocağa alın ve sıcak sütü ilave edin eğer çorba çok koyu olursa sıcak su veya süt ilave edebilirsiniz.Bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıp tuz ve karabiberi ilave edin.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)